吃螃蟹过敏怎么改善_吃螃蟹过敏怎么办

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1.吃螃蟹过敏怎么办：有些人吃了螃蟹后会感到不舒服，尤其是过敏体质的人，身上会出现一个红色的大疙瘩，并伴有瘙痒，甚至呕吐、头痛、腹痛等。严重者必须及时处理：症状较轻者不需要特殊治疗，一两天后自愈；对于过敏症状明显、瘙痒较重者，可服用常见抗过敏药物，可同时服用维生素C，也可配合外用药物涂抹治疗；如果出现呼吸困难、手脚冰凉、心悸、呕吐等症状，一定要及时去医院。

(资料图)

2.为什么吃螃蟹会过敏：螃蟹属于寒性过敏食物，俗称“发物”。过敏体质的人多吃螃蟹后，蟹肉通过肠壁进入人体循环，容易诱发过敏反应，引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘等症状。严重时可引起过敏性休克。

3.什么情况导致过敏：由于个体差异，遗传性过敏体质和体内某些酶的缺乏或减少是过敏的基础。身体在某些生理或病理状态下对食物的不同敏感性也会导致过敏。其他人与吃海鲜无关，但如果他们吃了不新鲜的海鲜，他们也可能会引起过敏。这是因为海鲜变质后会产生大量组胺类物质，被人体吸收后会引起过敏甚至食物中毒。

4.吃螃蟹有哪些注意事项：吃螃蟹后发现过敏或有过敏性哮喘的人，不要再吃螃蟹了；腹泻、胃痛、感冒的人不宜吃螃蟹。螃蟹属于寒性食物，蛋白质和脂肪含量高，不适合消化吸收。同时，它们会加重脾胃的不适，引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。有过敏史、荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是过敏体质的儿童、老人、孕妇不宜吃螃蟹。

5.吃螃蟹要注意哪些禁忌：生螃蟹的体表、腮部、肠部都沾满了泥土和细菌，所以螃蟹要蒸透，开锅后再加热30分钟以上，才能起到消毒作用。

死螃蟹不能吃。死螃蟹里面也有很多细菌。这些细菌繁殖迅速，容易扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质。食用后容易诱发呕吐、腹痛、腹泻。

煮熟的螃蟹不能吃太久。最好现在就吃，因为储存的熟螃蟹很容易被细菌污染。如果没有用完，剩下的必须存放在干净、凉爽、通风的地方。吃的时候一定要煮熟，蒸透。

蟹肉不宜过量食用。蟹肉性寒不宜多吃，尤其是脾胃虚寒的人更要注意，以免暴饮暴食引起腹泻腹痛。一般一次可以吃一到两片。吃完螃蟹可以喝姜汤驱寒。

蟹肉不宜与茶混合。吃柿子泡茶容易稀释胃酸，螃蟹中的一些成分凝固，不利于消化吸收；螃蟹不能和柿子一起吃。柿子中的鞣酸会使螃蟹中的肉蛋白凝固，容易导致呕吐、腹痛、腹泻。

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