葡萄干是一种非常受欢迎的干果，它不仅口感甜美，还富含多种营养物质，对人体有很多好处。

很多人喜欢把葡萄干当作零食来吃，或者放在酸奶、燕麦、面包等食物中增加风味。

但是，葡萄干在制作和储存过程中，很容易沾染灰尘、细菌和虫卵。

【资料图】

葡萄干买回家，如果不清洗就直接吃直接吃太脏了，不仅会影响食用安全，还会降低口感。

那么，今天，我就来教大家一招，让你的葡萄干变得干净又卫生，让你吃得放心又安心。

其实，只需要用到两样东西，就能轻松搞定。那就是淀粉和食用盐。

一、清洗

首先，我们要准备一些淀粉和食用盐。淀粉可以用玉米淀粉、土豆淀粉或者其他任何淀粉都可以。

食用盐和水按照1:10的比例调制而成。然后，我们要把葡萄干放入一个大碗中，加入足够的淀粉，让每一颗葡萄干都裹上一层淀粉。

接着，我们要用手轻轻地搓洗葡萄干，让淀粉能够吸附掉表面的灰尘和污渍。这个过程大概需要5分钟左右。

接下来，加入盐水浸泡。盐水的作用是能够杀菌消毒，去除残留的细菌和虫卵，这个过程大概需要10分钟左右。

注意不要浸泡太久，否则会影响葡萄干的味道。

最后，我们要把浸泡过的葡萄干捞出来，用清水冲洗几遍，去除表面的淀粉和盐分。

然后把葡萄干晾干，这样一来，一碗干净又卫生的葡萄干就做好了。

这种清洗葡萄干的方法非常简单有效，只需要两样东西就能让葡萄干变得清新可口，不用担心吃到灰尘和虫卵。

而且，这种方法不会破坏葡萄干的营养成分，也不会改变葡萄干的原有风味。

二、保存方式

清洗后的葡萄干都需要进行正确地保存，以保持其新鲜和柔软。以下是一些常见的保存方法：

密封： 将干燥后的葡萄干放入一个具有良好密封状态的容器中（如玻璃罐或塑料袋），尽量地把空气排干净，紧闭盖子或封口。

这样可以杜绝空气中的水分和细菌等微生物，防止出现变质或霉变。

阴凉： 将密封好的容器放入阴凉的环境下进行保存（如冰箱或阴暗通风处），避免阳光直射或高温。

因为在低温条件下，葡萄干的保质期会更长。

三、挑选

当然，清洗葡萄干的方法虽然重要，但是选择葡萄干的品质也很关键。在购买葡萄干的时候，我们要注意以下几点：

1、选择无添加剂的葡萄干，避免吃到色素、防腐剂等有害物质。

2、选择颜色均匀、表面光滑、无裂纹的葡萄干，说明新鲜度高、品质好。

3、选择大小适中、不过于饱满的葡萄干，说明水分含量适宜、不易变质。

4、选择包装完好、密封性好的葡萄干，避免受到外界污染。

另外，虽然葡萄干很好吃，但是也不能过量食用。

因为葡萄干中含有较高的糖分，如果摄入过多，会增加血糖和卡路里的摄入，对身体不利。

一般来说，每天食用一小把（约20克）的葡萄干就足够了。

清洗葡萄干是一件非常重要的事情，不仅可以保证葡萄干的清洁度和安全性，还可以提高葡萄干的口感和食用效果。

所以，下次你买回家的葡萄干，一定要记得搓洗一下，让灰尘和虫卵自动“溜走”，吃出健康又美味。

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